Aukstas kūpinātas siļķes ražošanai mēs izmantojam tikai tās zivis, kas atbilst augstākajiem kvalitātes standartiem un kas ir nozvejotas Islandē un Norvēģijā. Mūsu partneri, uzskatot mūsu sadarbību par ļoti uzticamu un perspektīvu, piegādā mums tikai un vienīgi augstākās kvalitātes siļķes, kas ir pakļautas ātrai sasaldēšanai un tiek uzglabātas vakuuma iepakojumā. Šis process ir ārkārtīgi darbietilpīgs, tomēr  tas ir vienīgais veids, kas nodrošina zivju svaigumu vismaz 12 mēnešu laikā.